{"title":"Sieben Prozent","description":"","products":[{"product_id":"bio-darjeeling-first-flush-wfto","title":"Bio Darjeeling First Flush - WFTO","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Hänge der Region um die Stadt Darjeeling waren eine der Gegenden welche die Britisch East India Company als geeignet für den Anbau von Teepflanzen erwählt hatte. Der englische Botaniker Robert Fortune wurde mit der Aufgabe betraut in China Samen von Tee-Pflanzen zu sammeln. Keine leichte Aufgabe da die Ausfuhr von Tee-Samen oder Pflanzen mit dem Tode bestraft wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFortune gelang es dennoch Samen in den Regionen Wu Yi (früher Bohea) und Qi Men zu sammeln. In diesen Regionen wurden von den Engländern begehrte Sorten, wie Zhen Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) und Gong Fu Cha (Congou), hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer Anbau in den Höhenlagen am Kanchanjangha gestaltete sich jedoch schwieriger als erwartet und so dauerte es noch einige Jahrzehnte bis dort wirklich Tee geerntet werden konnte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eJetzt gab es zwar genügend Blätter, aber wenig Wissen über die Verarbeitung. Nach anfänglichen Fehlversuchen gelang schließlich der Durchbruch und der erste Darjeeling Tee wurde produziert. Es hat zwar keine Ähnlichkeit mit dem was die Engländer erreichen wollten, dafür hat die Welt eine neue Art Teevearbeitung dazu gewonnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209926680919,"sku":"9001","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9001_Bio-Schwarztee_Premium_Darjeeling-First-Flush.jpg?v=1727777930"},{"product_id":"bio-earl-grey-tee-wfto","title":"Bio Earl Grey Tee - WFTO","description":"\u003cp\u003eErleben Sie höchsten Teegenuss mit unserem exquisiten Bio Earl Grey Tee. Dieser edle Schwarztee kombiniert feinsten Bio Schwarztee mit dem erfrischenden Aroma von Bio Bergamottöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschmacksprofil dieses klassischen Tees ist unverwechselbar und begeistert mit einer harmonischen Balance aus rundem Schwarztee und der fruchtig-zitronigen Note der Bergamotte. Jede Tasse Bio Earl Grey Tee ist eine Reise in die Welt der anspruchsvollen Teekultur. Genießen Sie die natürliche Reinheit und das verführerische Aroma dieses besonderen Tees, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch nachhaltig und fair gehandelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBio Earl Grey Tee – Der Klassiker unter den Schwarztees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin heißer, aromatischer Tee kann jeden Tag zu einem besonderen Erlebnis machen. Wenn du ein Liebhaber von Schwarztee bist, dann ist der Bio Earl Grey Tee definitiv eine Sorte, die du probieren solltest. Dieser Tee ist weltweit bekannt und gilt als der Klassiker unter den Schwarztees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie den vollen Geschmack von einem Bio Earl Grey. Feinstes biologisches Bergamotte Öl trifft auf feinen Bio Schwarztee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Earl Grey Tee ist ein duftender und erfrischender Schwarztee, der für sein charakteristisches Aroma bekannt ist. Er wird durch das Hinzufügen von Bergamotteöl zu Schwarzteeblättern hergestellt. Diese Kombination verleiht dem Tee einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Was den Bio Earl Grey Tee einzigartig macht, ist das zarte und blumige Aroma der Bergamotte. Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die hauptsächlich in Süditalien angebaut wird. Das ätherische Öl der Bergamotte verleiht dem Tee eine erfrischende Note und einen subtilen Zitrusgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Namen verdankt der Tee dem ehemaligen britischen Premierminister und zweiten Earl Grey namens Charles Grey. Der Sage nach, zerschellten Fässer mit Bergamotte auf einem seiner Tee-Klipper bei rauer See. Wie der Zufall es wollte, hatte der Klipper auch Schwarztee geladen. Nachdem der schwarze Tee mit dem Bergamotte Öl kontaminiert wurde, wurde der Tee nach Ankunft im Hafen getrocknet. Das Ergebnis war ein wunderbar duftender Schwarztee mit feiner Zitrusnote im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür unseren Bio Earl Grey wird hochwertiger Bio Schwarztee verwendet und aufwändig mit dem kaltgepressten Bio Bergamotte Öl vermischt. Das Resultat ist ein ausgewogener, leckerer und natürlich schmeckender Earl Grey und dies ohne künstlichen Anklang oder einem Aroma was den Teegeschmack gänzlich übertüncht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber unser Bio Earl Grey Tee hat noch mehr zu bieten als einen guten natürlichen Geschmack. Der biologische Anbau unserer Zutaten bedeutet den gänzlichen Verzicht von Pestiziden, Fungiziden und Herbiziden. Dies ist die Grundlage einer nachhaltigen sowie gesunden Zukunft unserer Erde, des Produzenten und Teetrinkers. Biologischer Anbau schützt die Natur vor Chemikalien, bindet nachweislich CO2, schützt den Produzenten\/Bauern vor den Kontakt mit den Agrochemikalien durch den Wegfall des Spritzens und schützt den\/die Teetrinker:in vor der Aufnahme von Pestiziden durch den Konsum von Tee. Denn Chemikalien gehen in den Teeaufguss über.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZögern Sie nicht und probieren Sie unseren Bio Earl Grey Tee. Überzeugen Sie sich von dem reinen authentischen Geschmackserlebnis mit gutem Gewissen für Mensch und Natur. Ein Genuss für Körper und Geist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209926746455,"sku":"9004","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9004_Bio-Schwarztee_Premium_Earl-Grey.jpg?v=1727777936"},{"product_id":"bio-ostfriesen-blatt-mischung-wfto","title":"Bio Ostfriesen Blatt Mischung - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSeeleute aus Ostfriesland heuerten auf den Schiffen der Holländischen Ostindien Gesellschaft an und gelangten so nach China. Eines der wichtigsten Handelsgüter war grüner und schwarzer Tee. Daheim in Ostfriesland gewann der mitgebrachte Schwarztee schnell an Popularität da er den moorigen Geschmack des Wassers überdeckte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBesonders gut eigneten sich die kräftigen Schwarztee (Dian Hong) aus Südchina, genauer gesagt aus Yünnan. Diese wurden von den Blättern wildwachsender Tee-Bäume (Kamellia Sinensis) hergestellt und hatten, bedingt durch den hohen Polyphenol-Anteil einen wuchtigen, malzigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAllerdings wurden diese Tees im 20. Jahrhundert von den Assam Tees verdrängt, die Preiswerter waren und unbegrenzt zur Verfügung standen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCha Dô hat diverse Projekte im Süden Chinas, im Norden Vietnams und Laos, als auch in den Shan Staaten von Myanmar, in denen wieder Tees von wild wachsenden Bäumen geerntet wird. Diese Gebiete sind alle nach den EU-Bio-Standards für Wildsammlung zertifiziert und werden nach internationalen Standards für fairen Handel importiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209926779223,"sku":"9003","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Ostfriesen_Blatt.jpg?v=1727777941"},{"product_id":"bio-sweet-orange-wfto","title":"Bio Sweet Orange - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIn den 70er Jahren gab es eine wahre Flut an aromatisierten Tees, hauptsächlich mit künstlich hergestellten Aromen. Diese wurden  hauptsächlich aus Braunkohle synthetisiert, genau wie heute noch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEine der natürlichen Ausnahmen war Sweet Orange, ein Schwarztee, zumeist aus Indien, der mit dem Öl von Orangen besprüht wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eUnser Sweet Orange basiert auf einem Schwarztee von den 'Western Ghats' im äußersten Südwesten des indischen Subkontinents. In einem der letzten Regenwälder Indiens befindet sich das Wildtier-Reservat Singampatti (Heim des Löwens). Hier liegt einer der größten Bio-Teegärten der Welt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDas ätherische Orangen Öl kommt von Bio Organgen aus Italien und Spanien. Nach dem Entsaften der Früchte für Bio-Orangensaft wird das Öl aus den Schalen gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Öl wird dann vor dem Abfüllen des Tees auf die Blätter gesprüht. Die orangene Farbe des Öls kann die innere Schicht der Verpackung verfärben. Kein Grund sich Sorgen zu machen, da diese Verpackung aus natürlichen Materialien wie Cellulose oder Zuckerrohr besteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209926877527,"sku":"9009","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9009_Bio-Schwarztee_Premium_Sweet-Orange.jpg?v=1727777946"},{"product_id":"bio-yunnan-premium-pu-erh-wfto","title":"Bio Yunnan Premium Pu Erh - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003eDer lakto-fermentierte Pu Erh Tee, benannt nach dem alten Teehandelsplatz Pu Erh in Yünnan, gehört zu den drei Ur-Teesorten. Die Bergstämme im Königreich Dian (später als die Region von den Han erobert wurde die Provinz Yünnan) haben das Verfahren für die Herstellung von grünem, schwarzem (die Chinesen sprechen immer von rotem Tee) und eben Pu Erh Tee entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003eDas Verfahren wird inzwischen von der chinesischen Regierung wie ein Staatsgeheimnis behandelt und Ausländern ist es untersagt die Produktionsstätten zu besuchen. Was wir wissen ist, dass es sich bei dem Verfahren um eine Lakto-Fermentation handelt. Die Blätter werden nach der Ernte kurz sterilisiert, gerollt und dann in der Sonne getrocknet. Dieser ‚Sai Chin’ genannte Rohtee wird nun bis zu sechs Monate feucht gehalten. Die in der Atmosphäre befindlichen Kulturen setzen sich auf dem Tee ab und führen zu einer Gärung, wie wir sie von Sauerkraut kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003eIn diesem Prozess werden die Polyphenole zu Flavonoiden verwandelt und der Tee erhält seinen charakteristischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003eIn China trink man Pu Erh Tee vorzugsweise nach schweren Mahlzeiten, als Digestif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003ePu Erh Tees werden, wie gute Rotweine, immer besser und kostbarer wenn sie gelagert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209926975831,"sku":"9010","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9010_Bio-Schwarztee_Wildtee_Pu-Erh.jpg?v=1727777954"},{"product_id":"bio-bai-mu-dan-wfto","title":"Bio Bai Mu Dan - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eWeißer Tee ist die wohl jüngste Variante der Teeherstellung, die während der Qing Dynastie entstand und hauptsächlich in der Provinz Fujian um die Stadt Zhenghe beheimatet ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNicht jedes Blatt eignet sich für die Herstellung von Bai Cha (Weißer Tee). Die besten Ergebnisse erzielt man mit Blättern, die einen niedrigen Polyphenolgehalt haben. Am beliebtesten ist das Blatt des Shui Xian Busches, aus dem sich am besten die mild, süßlichen Aromen entwickeln lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Verfahren ist relativ simpel, erfordert jedoch eine große Erfahrung hinsichtlich der Temperaturen und Zeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Blätter werden nach der Ernte zum Trocknen dünn auf Bambusmatten gestreut. Nach ca. 36 Stunden sind die Blätter crisp und werden nun aufgestapelt oder in Säcke gepackt. Die Restfeuchtigkeit in den Stä . ngeln verteilt sich jetzt im Blatt und es setzt eine leichte Fermentation ein. Die Kunst ist es diese genau zum richtigen Zeitpunkt zu stoppen und den Tee endgültig zu trocknen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209927008599,"sku":"9013","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9013_Bio-Gr-ntee_Premium_Bai-Mu-Dan.jpg?v=1727777959"},{"product_id":"bio-gunpowder-temple-of-heaven-wfto","title":"Bio Gunpowder Temple of Heaven - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDiese Variante, in China Zhou Cha (Kugeltee) genannt, wird ausschließlich für den Export produziert. Das Verfahren, Teeblätter in einem Wok so lange zu schwenken bis sie ein 'lockiges' Aussehen bekommen, ist für viele hochwertige Tees wie z.B. Bi Luo Chun, sehr üblich, allerdings nicht für Qualitäten wie Gunpowder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eWie dieses Produkt auch immer zustande gekommen ist, es erfreut sich im Westen großer Beliebtheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNach der Ernte werden die Blätter kurz in Trommeln sterilisiert und leicht gerollt. Danach werden sie in mechanischen Woks bis zu 8 Stunden geschwenkt, bis sie ihr kugeliges Aussehen bekommen. Da die Woks mit Holz befeuert werden, erhält der Tee einen mehr oder weniger rauchigen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNachdem der Tee nun trocken ist, wird er in diverse Blattgrade gesiebt, von sog. Pinheads, über Temple of Heaven zu Half Gunpowders. Die groben Blätter werden zu Teebeutelschnitt verarbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209927041367,"sku":"9027","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9027_Bio-Gr-ntee_Premium_Gunpowder.jpg?v=1727777964"},{"product_id":"bio-chun-mee-moon-palace-wfto","title":"Bio Chun Mee Moon Palace - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDieser traditionelle chinesische Grüntee mit dem Namen 'schöne Augenbraue' (Zhen Mei) ist der 'Brot und Butter' Tee in China. Diese Sorte wird in ganz China hergestellt und getrunken. Es gibt diesen Tee in diversen Qualitätsstufen und Moon Palace ist eine der besseren Sorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Verarbeitung ist seit Jahrhunderten gleich geblieben, außer das heute einige Maschinen den Prozess erleichtern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNach der Ernte werden die Blätter in heißen Trommeln sterilisiert und anschließend gerollt. Dabei brechen die Zellen des Blattes auf und der Saft legt sich auf der Oberfläche ab, so dass er später in den Auguss übergehen kann. Nach dem Rollen werden die Blätter wiederum in Trommeln getrocknet, was Ihnen die charakteristische Form gibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Qualität hängt im wesentlichen von dem geernteten Blatt ab, ist es ein Frühlingsblatt oder später im Jahr geerntet und wir fein es gepflückt wurde, ein Blatt und die Knospe oder zwei Blätter und eine Knospe. All dies hat erheblichen Einfluss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209929466199,"sku":"9042","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9042_Bio-Gr-ntee_Premium_Chun-Mee.jpg?v=1727777969"},{"product_id":"bio-jasmintee-traditionell-wfto","title":"Bio Jasmintee Traditionell - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEs gibt in China eine alte Tradition, Tees mit Blüten zu aromatisieren, z.B. Kwai Fllower Oolong mit Osmanthusblüten (Kuei Hua), Rosen Congou mit Rosenblütenblättern und Jasimtee, der mit Abstand Populärste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eJahrelang als Billigprodukt verramscht, musste man den Eindruck bekommen, dass dies ein minderwertiges Produkt ist. Weit gefehlt, denn der Aufwand einen guten Jasmintee herzustellen ist enorm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFür den 'Cha Dô Jasmintee traditionel’l lassen wir in der Provinz Guangxi, in einer eigenen Farm, Jasminblüten nach EU-Bio-Standards anbauen,  die einzige Bio-zertifizierte Quelle für frische Jasminblüten in ganz China. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer Basis-Grüntee wird von unserem Da Zhang Shan Projekt in der Provinz Jiangxi nach Guangxi transportiert. Die Jasminblüten werden tagsüber geerntet bevor sie aufgehen. Abends werden die Blüten schichtweise mit dem Tee zu Mieten aufgestapelt, in der Nacht gehen die Blüten auf und der trockene Tee absorbiert das ätherische Öl der Blüten. Je nach Qualität des Tees wird dies bis zu 7 Mal wiederholt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ePro Kilo trockenen Tee benötigt man bis zu 1200g frische Blüten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209929826647,"sku":"9093","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9093_Bio-Gr-ntee_Premium_Jasmintee.jpg?v=1727777976"},{"product_id":"bio-vietnam-golden-banana-wfto","title":"Bio Vietnam Golden Banana -WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDieser Schwarztee wird aus den Blättern der wildwachsenden Tee-Bäume in den Regenwäldern Nordvietnams hergestellt. Stämme der H'mong und Dao sammeln die Blätter von, zum Teil 12 Meter, hohen Bäumen und liefern sie an unsere Manufaktur zur Verarbeitung von Grün und Schwarztee,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIn Asien werden viele Lebensmittel im Bananenblatt gegart, as hat uns zu diesem Tee inspiriert. Anstatt den Tee nach dem Rollen in Kisten zu fermentieren, packen wir die Blätter in Bananenblätter und lassen sie darin für einige Stunden fermentieren. Das Ergebnis ist faszinierend, der Geschmack ist intensiv fruchtig und süßlich. Ein absolut einzigartiges Geschmacksprofil für einen Schwarztee und eine Bereicherung unseres Teesortiments. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eManchmal lohnen sich solche Experimente, auch wenn sie noch so abwegig erscheinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDiesen Schwarztee können Sie mit oder ohne Milch, Sahne und Zucker genießen. Der Golden Banana ist ein Produkt der unverfälschten Ur-Tee-Pflanze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209930187095,"sku":"9002","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9002_Bio-Schwarztee_Wildtee_Banana-Black.jpg?v=1727777985"},{"product_id":"bio-vietnam-nam-lanh-op-wfto","title":"Bio Vietnam Nam Lanh OP - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDieser Schwarztee wird aus den Blättern der wildwachsenden Tee-Bäume in den Regenwäldern Nordvietnams hergestellt. Stämme der H'mong und Dao sammeln die Blätter von, zum Teil 12 Meter, hohen Bäumen und liefern sie an unsere Manufaktur zur Verarbeitung von Grün und Schwarztee,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer hohe Gehalt an Polyphenolen (Gerbstoffe\/Catechine) trägt wesentlich zum wuchtigen Charakter des Tees bei. Während der Fermentation verwandeln sich diese Polyphenole in Flavonoide (Geschmacksstoffe). Wo viel Polyphenol, da ist später auch viel Aroma. Anders als in den Teefabriken Indiens oder Afrikas, wird hier weniger auf Oxidation gesetzt als auf die Verwandlung von Stärke in Zucker. Dies mach die Schwarztees so malzig und es entstehen wesentlich weniger Bitterstoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDiesen Schwarztee können Sie mit oder ohne Milch, Sahne und Zucker genießen. Der Nam Lanh OP ist ein Produkte der unverfälschten Ur-Tee-Pflanze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209930219863,"sku":"9011","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9011_Bio-Schwarztee_Wildtee_Nam-Lanh.jpg?v=1727777990"},{"product_id":"bio-laos-champassak-green-op-fairtrade","title":"Bio Laos Champassak Green OP - Fairtrade","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIm Süden von Laos um die Stadt Pakse wachsen auf einigen Feldern kleine Teebäume der Ur-Teepflanze. In der Regel werden die Blätter nur für den eigenen Konsum verarbeitet. In einer kleinen Manufaktur werden jedoch auch gringe Mengen für den Export hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Verarbeitung ist sehr einfach und es gibt lediglich ein Minimum an Maschinen. Die Bauern bringen die frischen Blätter in die Fabrik, wo sie auf heißen Platten sterilisiert werden. Dazu werden die Blätter immer wieder gewendet und auf die heißen Platten gestreut, eine schweißtreibende Arbeit, besonders bei den Temperaturen vor Ort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNach dem Sterilisieren werden die Blätter gerollt und direkt getrocknet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDiese Blätter haben einen sehr hohen Polyphenol Gehalt , entsprechend hat dieser Grüntee einen sehr kräftigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEin sehr ursprünglicher Tee, wie er in vielen alten Teekulturen in den Regenwäldern an der südchinesischen Grenze heute noch von den Stämmen gerne getrunken wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209930318167,"sku":"9016","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Premium-Champa.jpg?v=1727777997"},{"product_id":"bio-suedkorea-kukicha","title":"Bio Südkorea Kukicha","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Jangwon Bio-Teefarm auf der süd-koreanischen Vulkaninsel Jeju produziert neben den traditionellen koreanischen Sorten auch japanische Klassiker wie der Kukicha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Stängel (japanisch: Kuki) des Yakubita Teebusches haben ein unvergleichlich schönes karameliges Aroma. Kein anderer Teebusch ist für den Kukicha geeignet. Die Popularität dieses Tee beruht auf dem niedrigen Teein-Gehalt und dem hohen Anteil an Aminosäuren in den Stängeln. Kukicha wird in Japan gerne zum Abend genossen da er nicht anregt und man danach ohne Probleme seinen Schlaf fiindet. Eine geringe Beigabe von Sejak Grüntee rundet den Geschmack ab, ohne den Teein-Gehalt signifikant zu erhöhen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209930416471,"sku":"9006","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9006_Bio-Gr-ntee_Premium_Kukicha.jpg?v=1727778001"},{"product_id":"bio-suedkorea-genmaicha","title":"Bio Südkorea Genmaicha","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Jangwon Bio-Teefarm auf der südkoreanischen Vulkaninsel Jeju produziert neben den traditionellen koreanischen Sorten auch japanische Klassiker, wie den Genmaicha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGenmai (gerösteter Reis) mit Sencha ist ein sehr populäres Getränk in Japan. Bei den bereits auf dem Markt existierenden Genmaicha Tees, war unserer Ansicht nach der Röstgeschmack des Reises zu dominant . Also haben wir uns mit unseren Partnern von Jangwon daran gemacht dieses Produkt für den deutschen Markt zu modifizieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNachdem wir eine passende Quelle für Bio-Reis gefunden hatten haben wir diesen nur mild rösten lassen, statt Senkt haben wir einen traditionell koreanischen Tee, den Seejak, gewählt. Um das Ganze abzurunden haben wir eine Prise Matchapulver hinzugefügt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Ergebnis ist ein harmonischer Genmaicha, der nicht von den Röstaromen erschlagen wird. Alle Komponenten sind deutlich herauszuschmecken und harmonieren hervorragend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209936216407,"sku":"9012","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9012_Bio-Gr-ntee_Premium_Genmaicha.jpg?v=1727778013"},{"product_id":"bio-suedkorea-garucha-matcha","title":"Bio Südkorea Garucha Matcha","description":"\u003cp style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Jangwon Bio-Teefarm auf der südkoreanischen Vulkaninsel Jeju produziert neben den traditionellen koreanischen Sorten auch japanische Klassiker wie den Matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eZur Herstellung von Matcha benötigt man Tencha. Dies ist eine spezielle Variante der Tee-Herstellung die ausschließlich für die Verarbeitung zu Matcha eingesetzt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie frisch geernteten Blätter (beschattet oder nicht, je nach Qualität) werden mit Dampf sterilisiert und sofort getrocknet. Dieser Rohstoff wird dann sofort vakuum verpackt und in einem Kühlhaus gelagert bis er kurz vor der Verladung vermahlen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Qualität von Matcha hat sehr viel mit der Qualität der Vermahlung zu tun, der Tee darf auf keinen Fall warm werden, ansonsten ist das Aroma sofort zerstört. Also laufen die Mühlen extrem langsam, oder werden permanent gekühlt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie gemahlenen Mengen pro Stunde liegen im Bereich von 50g, dies erklärt auch den extremen Preis des Pulvers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209936445783,"sku":"9029","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9029_Bio-Matcha_30g_alt.jpg?v=1727778019"},{"product_id":"bio-suedkorea-sencha","title":"Bio Südkorea Sencha","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBuddhistische Mönche brachten den Tee im 5 Jahrhundert nicht nur nach China, sondern auch nach Korea und Japan. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eWährend sich Japan noch etwas zierte und erst im 8. Jahrhundert den Siegeszug dieses Getränks erlebte, wurde es in Korea schon im 5. Jahrhundert sehr populär, allerdings ohne ihre eigene Produktion zu entfalten. Erst seit dem 20. Jahrhundert wird in Süd-Korea im großen Stil Tee angebaut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEines der Zentren des Teeanbaus ist die Vulkaninsel Jeju, gelegen zwischen der Koreanische Halbinsel und der südlichen japanischen Insel Kagoshima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGeprägt sind die Farmen von der japanischen Teekultur. Sowohl die Büsche (Yakubita) als auch die Ernte und Verarbeitungstechnik stammen aus Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDieser Sencha ist also kaum von den japanischen Qualitäten zu unterscheiden, abgesehen vom Preis\/Leistungsverhältnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Jangwon Tee Farm ist einer der professionelsten Bio-Tee-Erzeuger weltweit und produziert auf einem extrem hohen Niveau mit neuster japanischer Technologie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209937428823,"sku":"9014","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9014_Bio-Gr-ntee_Premium_Sencha.jpg?v=1727778026"},{"product_id":"bio-china-jasmintee-wfto","title":"Bio China Jasmintee - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDieser preiswerte chinesische Jasmintee basiert auf einem einfachen Zhen Mei Grüntee. Diese Tee-Basis wurde 2x mit frischen Bio-Jasminblüten vermengt und wieder getrocknet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer Basis-Tee stammt von der Kau Shuei Farm des Da Zhang Shan Bio-Tee-Projekts in der Provinz Jiangxi. Herr He produziert hier auf 150 ha. neben diversen Spezialitäten auch denZhen Mei. Im Westen wird dieser Tee in der Regel als Chun Mee vermarktet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Da Zhang Shan Bio Tee Projekt ist der größte Zusammenschluss ökologisch bewirtschafteter Tee Farmen in China und war das erst Fairtrade Projekt im Lande überhaupt. Seit mehr als 20 Jahren werden hier hochwertige Bio-Tee erzeugt und in nahezu alle Länder des Westen exportiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie, anfänglich, eher rückständige Region hat sich in den letzten 20 Jahren, auch dank der vielen Fairtrade Sonderzahlungen, zu einer prosperierenden Region entwickelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDa Zhang Shan Tees haben eine hohe Reputation in China und werden als solche hoch geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209937592663,"sku":"9019","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9019_Bio_Gr-ntee_Jasmintee.jpg?v=1727778031"},{"product_id":"bio-schwarztee-oothu-fop-ehem-englische-mischung-wfto","title":"Bio Schwarztee Oothu FOP (ehem. Englische Mischung) - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eUnsere Englische Mischung bekam nun den neuen Namen Schwarztee Oothu FOP.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eEngländer trinken bekanntlich ihren Tee mit viel Milch und Zucker. Dafür wird ein stark adstringierender Tee benötigt, der sich gegen diese zwei Komponenten durchsetzen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eUnser Teegarten Oothu in Südindien produziert genau diese Qualitäten, kein Wunder, er wurde von den englischen Kolonialherren auch genau dafür angelegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eAnfänglich wurde China Rinde angebaut, das damals einzige Mittel zur Linderung von Malaria. Diese wurde später zur Kardamom Plantage und ist heute eine Teeplantage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDer Teegarten Oothu ist einer der ersten Teegärten (1987), der in Indien \u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003e \u003c\/span\u003eauf ökologischen Anbau und dann auf biologisch dynamischen Anbau umstellte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDie einzigartige Lage des Teegartens, inmitten eines Naturschutzgebiets und Wildtierreservates, erschien den nun indischen Betreibern als zwingend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDie Arbeiter genießen in dieser Plantage eine Altersvorsorge, finanziert durch die Fairtrade Aufschläge. Eine große Ausnahme im indischen System, das so gut wie keine soziale Absicherung kennt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209937690967,"sku":"9020","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9020_Bio_Schwarztee_Oothu-FOP.jpg?v=1727778036"},{"product_id":"bio-vietnam-gruentee-suoi-bu-wfto","title":"Bio Vietnam Grüntee Suoi Bu - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDieser Grüntee wird ausschließlich aus den wilden Blättern der Ur-Teepflanze hergestellt. Die Bergstämme der H'mong und Dao, in der Provinz Yen Bai in Nordvietnam ernten die wilden Bäume in den Regenwäldern und transportieren die Blätter zu unserer Manufaktur die in einem Dorf liegt und über Strom aus einem öffentlichen Netzt verfügt. In vielen der Bergdörfer gibt es noch keinen elektrischen Strom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eIn der Manufaktur werden die Blätter sterilisiert um die Enzyme im Teeblatt zu deaktiveren. Das verhindert die Verfärbung des Blattes beim Rollen. Nach dem Rollen, bei dem die Blattzellen aufgebrochen werden, wird der Tee dann noch getrocknet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--[if gte mso 9]\u003e\u003cxml\u003e\n \u003co:documentproperties\u003e\n  \u003co:revision\u003e0\u003c\/o:revision\u003e\n  \u003co:totaltime\u003e0\u003c\/o:totaltime\u003e\n  \u003co:pages\u003e1\u003c\/o:pages\u003e\n  \u003co:words\u003e127\u003c\/o:words\u003e\n  \u003co:characters\u003e801\u003c\/o:characters\u003e\n  \u003co:company\u003eCha Dô Teehandelsgesellschaft mbH\u003c\/o:company\u003e\n  \u003co:lines\u003e6\u003c\/o:lines\u003e\n  \u003co:paragraphs\u003e1\u003c\/o:paragraphs\u003e\n  \u003co:characterswithspaces\u003e927\u003c\/o:characterswithspaces\u003e\n  \u003co:version\u003e14.0\u003c\/o:version\u003e\n \u003c\/o:documentproperties\u003e\n \u003co:officedocumentsettings\u003e\n  \u003co:allowpng\u003e\u003c\/o:allowpng\u003e\n \u003c\/o:officedocumentsettings\u003e\n\u003c\/xml\u003e\u003c![endif]--\u003e 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Kindergärten und befestigte Wege waren weitestgehend unbekannt. Mittlerweile sind sie Standard in fast allen Dörfern, die an unsere Manufaktur liefern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209937822039,"sku":"9021","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9021_Bio_Gr-ntee__Wildtee_Suoi-Bu.jpg?v=1727778041"},{"product_id":"bio-darjeeling-gruentee-wfto","title":"Bio Darjeeling Grüntee - WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDie Region, um die Städte Darjeeling und Kurseong, war eine einzige Monokultur mit Teepflanzen. Der Darjeeling Boom der 80er Jahre hat zur kompletten Abholzung der Berge geführt mit allen Konsequenzen. Erst massive Erdrutsche haben zu einem Umdenken geführt. Heute gibt es wieder viele Bäume zwischen den Teefeldern und fast die Hälfte aller Plantagen in Darjeeling sind auf ökologischen Landbau umgestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDie diversen Teegärten der Chamong Gruppe sind inzwischen alle nach EU-Bio- und Fairtrade Standards zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eNach dem Abflauen des Darjeeling Booms zu Beginn dieses Jahrhunderts, versuchten viele Darjeeling Teegärten neue Wege zu gehen und einer dieser Wege schien die Produktion von grünem Tee zu sein. Es gab sehr wenig Erfahrung mit der Produktion dieser Sorte und so waren viele Versuche nötig, um zu einem passablen Ergebnis zu kommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--[if gte mso 9]\u003e\u003cxml\u003e\n \u003co:documentproperties\u003e\n  \u003co:revision\u003e0\u003c\/o:revision\u003e\n  \u003co:totaltime\u003e0\u003c\/o:totaltime\u003e\n  \u003co:pages\u003e1\u003c\/o:pages\u003e\n  \u003co:words\u003e132\u003c\/o:words\u003e\n  \u003co:characters\u003e834\u003c\/o:characters\u003e\n  \u003co:company\u003eCha Dô Teehandelsgesellschaft mbH\u003c\/o:company\u003e\n  \u003co:lines\u003e6\u003c\/o:lines\u003e\n  \u003co:paragraphs\u003e1\u003c\/o:paragraphs\u003e\n  \u003co:characterswithspaces\u003e965\u003c\/o:characterswithspaces\u003e\n  \u003co:version\u003e14.0\u003c\/o:version\u003e\n \u003c\/o:documentproperties\u003e\n \u003co:officedocumentsettings\u003e\n  \u003co:allowpng\u003e\u003c\/o:allowpng\u003e\n 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Der Darjeeling Boom der 80er Jahre hat zur kompletten Abholzung der Berge geführt mit allen Konsequenzen. Erst massive Erdrutsche haben zu einem Umdenken geführt. Heute gibt es wieder viele Bäume zwischen den Teefeldern und fast die Hälfte aller Plantagen in Darjeeling sind auf ökologischen Landbau umgestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDie diversen Teegärten der Chamong Gruppe sind inzwischen alle nach EU-Bio und Fairtrade Standards zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eWir haben uns entschlossen einen preiswerten Darjeeling aus einem Blatt-Grad anzubieten der normalerweise nicht üblich ist. Bei der Herstellung von Darjeeling Tees fallen, beim Rollen des Tees, massenweise Brokens an, kleinere Blattstückchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--[if gte mso 9]\u003e\u003cxml\u003e\n \u003co:documentproperties\u003e\n  \u003co:revision\u003e0\u003c\/o:revision\u003e\n  \u003co:totaltime\u003e0\u003c\/o:totaltime\u003e\n  \u003co:pages\u003e1\u003c\/o:pages\u003e\n  \u003co:words\u003e133\u003c\/o:words\u003e\n  \u003co:characters\u003e843\u003c\/o:characters\u003e\n  \u003co:company\u003eCha Dô Teehandelsgesellschaft mbH\u003c\/o:company\u003e\n  \u003co:lines\u003e7\u003c\/o:lines\u003e\n  \u003co:paragraphs\u003e1\u003c\/o:paragraphs\u003e\n  \u003co:characterswithspaces\u003e975\u003c\/o:characterswithspaces\u003e\n  \u003co:version\u003e14.0\u003c\/o:version\u003e\n \u003c\/o:documentproperties\u003e\n \u003co:officedocumentsettings\u003e\n  \u003co:allowpng\u003e\u003c\/o:allowpng\u003e\n 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Für die Erzeuger sind diese Brokens ein Problem da sie nicht verkäuflich sind und zu Teebeutelschnitt verarbeitet werden müssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209937953111,"sku":"9023","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9023_Bio_Schwarztee_Darjeeling.jpg?v=1727778053"},{"product_id":"bio-china-half-gunpowder-wfto","title":"Bio China Half Gunpowder- WFTO","description":"\u003cp\u003eDieser chinesische Grüntee basiert auf einem einfachen Zhu Cha und ist im Westen als Gunpowder bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Basis-Tee stammt von der Gu Fang Farm des Da Zhang Shan Biotee-Projekts in der Provinz Jiangxi. Herr Zhang produziert hier auf 150 ha. neben diversen Spezialitäten vor allem Bio Gunpowder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Da Zhang Shan Biotee-Projekt ist der größte Zusammenschluss ökologisch bewirtschafteter Tee Farmen in China und war das erst Fairtrade Projekt im Lande überhaupt. Seit mehr als 20 Jahren werden hier hochwertige Bio Tee erzeugt und in nahezu alle Länder des Westen exportiert. Die, anfäglich, eher rückständige Region hat sich in den letzten 20 Jahren, auch dank der vielen Fairtrade Sonderzahlungen, zu einer prosperierenden Region entwickelt. Da Zhang Shan Tees haben eine hohe Reputation in China und werden als solche hoch geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209937985879,"sku":"9024","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9024_Bio_Gr-ntee_Gunpowder.jpg?v=1727778058"},{"product_id":"bio-assam-blend-wfto","title":"Bio Assam Blend- WFTO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eAssam Tees sind mit die stärksten Tees im Markt und sehr beliebt für Sorten wie Ostfriesen Tee.  Ein schottischer Botaniker entdeckte im 19. Jahrhundert im Siedlungsgebiet der Naga-Stämme an der burmesischen Grenze, Bäume die sehr ähnliche Blätter hatten wie die der Camellia Sinensis, die von der Britisch East India Co. aus China geschmuggelt worden waren. Versuche zeigten, dass sich dieses Blatt sehr gut zum erzeugen kräftiger, adstringierender Tees eignet. So wurden im Tal des Brahmaputra große Flächen mit dieser Sorte angebaut. Sehr viel erfolgreicher als die chinesischen Pflanzen und auch ertragreicher. Heute wird in Assam überwiegend für den englischen Teemarkt produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-pagination: none; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDa die Flächen immer größer und die Ernten immer höher sein sollten, ist Assam leider auch ein negatives Beispiel für den massenhaften Einsatz von Agrarchemikalien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--[if gte mso 9]\u003e\u003cxml\u003e\n \u003co:documentproperties\u003e\n  \u003co:revision\u003e0\u003c\/o:revision\u003e\n  \u003co:totaltime\u003e0\u003c\/o:totaltime\u003e\n  \u003co:pages\u003e1\u003c\/o:pages\u003e\n  \u003co:words\u003e130\u003c\/o:words\u003e\n  \u003co:characters\u003e823\u003c\/o:characters\u003e\n  \u003co:company\u003eCha Dô Teehandelsgesellschaft mbH\u003c\/o:company\u003e\n  \u003co:lines\u003e6\u003c\/o:lines\u003e\n  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Jahren mit Unterstützung der EU und Vereinten Nationen in Ruanda angelegt. Die Felder haben die für Afrika typische Teppichstruktur, was bedeutet, dass es keine Gänge zwischen den Reihen der Büsche gibt. Dies hat zwei Vorteile, der Boden trocknet nicht aus und zum anderen wächst kein Unkraut. Der überwiegende Teil der 1200 ha. wird von Kleinbauern bewirtschaftet und so haben 70.000 Menschen ein auskommen aus dem Erlös der Blätter.\u003cbr\u003eAfrikanische Tees haben einen sehr eigenen Charakter. Die tiefrote und eisenhaltige Erde bringt Schwarztees hervor die extrem mineralisch und körperreich sind, sehr gut geeignet für den Genuss mit Milch (Kuhmilch oder Hafermilch). \u003cbr\u003eEher selten das afrikanische Teefabriken Blatttees herstellen, meist werden nur sogenannte CTC Tees für Teebeutel produziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209940050263,"sku":"9026","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9026_Bio_Schwarztee_Mama-Afrika.jpg?v=1727778071"},{"product_id":"bio-ostfriesen-tee-wfto","title":"Bio Ostfriesen Tee - WFTO","description":"\u003cdiv class=\"AppleOriginalContents\" style=\"direction: ltr;\"\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"word-wrap: break-word; -webkit-nbsp-mode: space; -webkit-line-break: after-white-space;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #333333;\"\u003eSeeleute aus Ostfriesland heuerten auf den Schiffen der  Holländischen Ostindien Gesellschaft an und gelangten so nach China. Eines der wichtigsten Handelsgüter war grüner und schwarzer Tee. Daheim in Ostfrieslands gewann der mitgebrachte schwarze Tee schnell an Popularität da er den moorigen Geschmack des Wassers überdeckte.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #333333;\"\u003eBesonders gut eigneten sich die kräftigen Schwarztee (Dian Hong) aus Südchina, genauer gesagt aus Yünnan.. Diese wurden von den Blättern wildwachsender Tee-Bäume (Kamellia Sinensis) hergestellt und hatten, bedingt durch den hohen Polyphenol-Anteil einen wuchtigen, malzigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #333333;\"\u003eAllerdings wurden diese Tees im 20. Jahrhundert von den Assam Tees verdrängt, die Preiswerter waren und unbegrenzt zur Verfügung standen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #333333;\"\u003eCha Dô hat diverse Projekte im Süden Chinas, im Norden Vietnams und Laos, als auch in den Shan Staaten von Myanmar, in denen wieder Tees von wild wachsenden Bäumen geerntet wird. Diese Gebiete sind alle nach den EU-Bio-Standards für Wildsammlung zertifiziert und werden nach internationalen Standards für fairen Handel importiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209940083031,"sku":"9028","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9028_Bio_Schwarztee_Ostfriesen-Broken.jpg?v=1727778076"},{"product_id":"bio-ostfriesen-teebeutel-wfto","title":"Bio Ostfriesen Teebeutel - WFTO","description":"\u003cp\u003eDie Tees für unseren Ostfriesen Teebeutel stammen aus Assam und unserem Van Chan Projekt in Nord-Vietnam.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209940115799,"sku":"9217","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9217_Bio_Ostfriesen_Teebeutel.jpg?v=1727778080"},{"product_id":"bio-englische-mischung-teebeutel-fairtrade","title":"Bio Englische Mischung Teebeutel - Fairtrade","description":"\u003cp\u003eDie Tees für unseren Englische Mischung Teebeutel stammen aus unserem Oothu Teeprojekt im Süden Indiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209940181335,"sku":"9220","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9220_Bio_Englische-Mischung_Teebeutel.jpg?v=1727778085"},{"product_id":"bio-darjeeling-teebeutel-wfto","title":"Bio Darjeeling Teebeutel - WFTO","description":"\u003cp\u003eDer Tee für unseren Darjeeling Teebeutel stammt von dem Teegarten Soom im Darjeeling Hochland.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209940476247,"sku":"9223","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9223_Bio_Darjeeling_Teebeutel.jpg?v=1727778092"},{"product_id":"bio-lu-cha-gruentee-teebeutel-wfto","title":"Bio Lu Cha Grüntee Teebeutel - WFTO","description":"\u003cp\u003eDer Tee für unseren Lu Cha (chin. grüner Tee) stammt von unserem Oothu Tee-Projekt im Süden Indiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209940574551,"sku":"9240","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9240_Bio_Lu-Cha_Teebeutel.jpg?v=1727778097"},{"product_id":"bio-bai-mu-dan-teebeutel-wfto","title":"Bio Bai Mu Dan Teebeutel - WFTO","description":"\u003cp\u003eDieser weiße Tee (Bai Mu Dan, chin. weiße Pfingstrose) stammt aus dem Projekt Da Zhang Shan in China.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209941459287,"sku":"9241","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9241_Bio_Bai-Mu-Dan_TeebeutelPkLXcrhy8w7hD.jpg?v=1727778100"},{"product_id":"bio-gruentee-jasmin-teebeutel-wfto","title":"Bio Grüntee Jasmin Teebeutel -WFTO","description":"\u003cp\u003eDie Tees für diesen Jasmintee stammen aus unserem Da Zhang Shan Projekt in Jiangxi \/ V.R.China. Die Bio-Jasminblüten für die Aromatisierung wachsen in der süd-chinesischen Provinz Guangxi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209941492055,"sku":"9243","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9243_Bio_Jasmin_TeebeutelXOlSMOvCvw4E7.jpg?v=1727778105"},{"product_id":"bio-earl-grey-teebeutel-wfto","title":"Bio Earl Grey Teebeutel - WFTO","description":"\u003cp\u003eDie Tees für diesen Earl Grey Teebeutel stammen von unserem Oothu Tee-Projekt im Süden des indischen Sub-Kontinents. Das reine Bio-Bergamotteöl beziehen wir aus Kalabrien im Süden Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209941524823,"sku":"9224","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9224_Bio_Earl-Grey_Teebeutel.jpg?v=1727778112"},{"product_id":"bio-sencha-teebeutel-wfto","title":"Bio Sencha Teebeutel - WFTO","description":"\u003cp\u003eDie Tees für diesen Sencha Teebeutel stammen von unserem Da Zhang Shan Projekt in Jiangxi \/ V.R. China\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209941557591,"sku":"9225","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9225_Bio_Sencha_TeebeutelFOZ3mAf6XamrN.jpg?v=1727778116"},{"product_id":"bio-hot-chili-schwarztee","title":"Bio Hot Chili Schwarztee","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eTee und Chili? Eine eher ungewöhnliche Kombination, was aber nicht heißt das sie nicht funktioniert. Wir haben es einfach mal ausprobiert, vietnamesischer Schwarztee von wilden Teebäumen mit chinesischen Chili-Flakes....und es passt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer ultimative Aufheizer für den Winter, nach einem Spaziergang im Schnee (so die globale Erwärmung uns noch welchen beschert) oder vor dem Kamin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAuf jeden Fall lecker!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209941655895,"sku":"9097","price":6.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9097_Bio_Hot-Chili-Chai_Teemischung.jpg?v=1727778121"},{"product_id":"bio-cool-chai-gruentee","title":"Bio Cool Chai Grüntee","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAuch im Sommer könnte man einen Chai genießen, haben wir uns gedacht. Aber da ist grüner Tee einfach erfrischender. Also haben wir eine Komposition aus vietnamesischen, grünem Wildtee, Ingwer und Zitronengras kreiert. Der Ingwer wird in Lichtungen der gleichen Regenwäldern kultiviert in denen auch die Teebäume wachsen. Dieser Ingwer hat ein unvergleichlich intensives Aroma und eine elegante Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209941754199,"sku":"9098","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9098_Bio_Cool-Chai_Teemischung.jpg?v=1727778126"},{"product_id":"bio-hot-chai-schwarztee","title":"Bio Hot Chai Schwarztee","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDiese Mischung aus vietnamesischen Schwarztee von wilden Teebäumen und Zimt \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eder\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ein den gleichen Wälder \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ewild \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ewächst.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e Anderen exotischen Gewürzen runden den Tee ab. Dies ist eine Neu-Interpretation des traditionellen Chai aus dem Norden Indiens. Ursprünglich wurden nur Gewürze mit Milch aufgekocht. Nachdem Chai im Westen in Mode kam, wurde eine Mischung aus Schwarzem Tee und Gewürzen populär.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer wuchtige, malzige Nam Lanh Schwarztee harmoniert hervorragend mit der wilden Zimtrinde (Cassia) die eine extreme Süße hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209941950807,"sku":"9099","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9099_Bio_Hot-Chai_Teemischung.jpg?v=1727778135"},{"product_id":"bio-darjeeling-first-flush-1000g","title":"Bio Darjeeling First Flush 1000g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Hänge der Region um die Stadt Darjeeling waren eine der Gegenden welche die Britisch East India Company als geeignet für den Anbau von Teepflanzen erwählt hatte. Der englische Botaniker Robert Fortune wurde mit der Aufgabe betraut in China Samen von Tee-Pflanzen zu sammeln. Keine leichte Aufgabe da die Ausfuhr von Tee-Samen oder Pflanzen mit dem Tode bestraft wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFortune gelang es dennoch Samen in den Regionen Wu Yi (früher Bohea) und Qi Men zu sammeln. In diesen Regionen wurden von den Engländern begehrte Sorten, wie Zhen Shan Xiao Zhong (Lapsang Souchong) und Gong Fu Cha (Congou), hergestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer Anbau in den Höhenlagen am Kanchanjangha gestaltete sich jedoch schwieriger als erwartet und so dauerte es noch einige Jahrzehnte bis dort wirklich Tee geerntet werden konnte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eJetzt gab es zwar genügend Blätter, aber wenig Wissen über die Verarbeitung. Nach anfänglichen Fehlversuchen gelang schließlich der Durchbruch und der erste Darjeeling Tee wurde produziert. Es hat zwar keine Ähnlichkeit mit dem was die Engländer erreichen wollten, dafür hat die Welt eine neue Art Teevearbeitung dazu gewonnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209946669399,"sku":"9101","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Darjeeling_First_Flush_Schwarztee.jpg?v=1727778177"},{"product_id":"bio-darjeeling-autumnal-1500g","title":"Bio Darjeeling Autumnal 1500g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIm Herbst, nach der Regensaison, gibt es noch einmal eine Ernte die bessere Tee-Qualitäten erzeugt. Diese Autumnals haben zwar nicht die frische der First Flushs und die Milde der Second Flushs, aber sind charakteristische Darjeeling Tees mit einem etwas kräftigeren Aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEine Besonderheit der Darjeeling Tees ist die starke Abhängigkeit von Jahreszeiten. Die First und Second Flush Tees sind die Top-Qualitäten. danach kommt die Regenzeit und diese Tees sind komplett belanglos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDies beschert den Erzeugern in der Region einen ungeheuren Druck, den die Ernten in den guten Monaten müssen hohe Preise erzielen um die der schlechten zu kompensieren. Ein weiteres Problem sind die bei der Produktion anfallenden kleinen Blatt-Partikel. Diese werden für Teebeutel genutzt, allerding gibt es nur einen begrenzten Markt für diese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKeine guten Voraussetzungen um eine Teeplantage wirtschaftlich erfolgreich zu führen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAls die British East India die Anlage von Teefeldern in dieser Region initierte, dachte man die klimatischen Bedingungen gefunden zu haben in denen in China die höchsten Teequalitäten geerntet werden. Das war auch richtig, aber für die industrielle Herangehensweise der Briten war dies ungeeignet. Unter diesen Witterungsbedingungen sind Menge und niedrige Preise unmöglich. Ein Dauerproblem für die Teegärten, welches immer wieder zu negativen wirtschaftlichen Auswirkungen führt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209947717975,"sku":"9102","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Darjeeling_Autumnal_Schwarztee.jpg?v=1727778185"},{"product_id":"bio-ostfriesen-blatt-mischung-1500g","title":"Bio Ostfriesen Blatt Mischung 1000g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSeeleute aus Ostfriesland heuerten auf den Schiffen der Holländischen Ostindien Gesellschaft an und gelangten so nach China. Eines der wichtigsten Handelsgüter war grüner und schwarzer Tee. Daheim in Ostfriesland gewann der mitgebrachte Schwarztee schnell an Popularität da er den moorigen Geschmack des Wassers überdeckte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBesonders gut eigneten sich die kräftigen Schwarztee (Dian Hong) aus Südchina, genauer gesagt aus Yünnan. Diese wurden von den Blättern wildwachsender Tee-Bäume (Kamellia Sinensis) hergestellt und hatten, bedingt durch den hohen Polyphenol-Anteil einen wuchtigen, malzigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAllerdings wurden diese Tees im 20. Jahrhundert von den Assam Tees verdrängt, die Preiswerter waren und unbegrenzt zur Verfügung standen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCha Dô hat diverse Projekte im Süden Chinas, im Norden Vietnams und Laos, als auch in den Shan Staaten von Myanmar, in denen wieder Tees von wild wachsenden Bäumen geerntet wird. Diese Gebiete sind alle nach den EU-Bio-Standards für Wildsammlung zertifiziert und werden nach internationalen Standards für fairen Handel importiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209947980119,"sku":"9103","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Ostfriesen_Blatt_Schwarztee_1000g.jpg?v=1727778190"},{"product_id":"bio-earl-grey-1500g","title":"Bio Earl Grey 1000g","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in höchsten Teegenuss mit unserem exquisiten Bio Earl Grey Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer feine Bio Schwarztee verbindet sich mit dem erfrischenden Aroma von Bio Bergamotte. Das unverwechselbare Geschmacksprofil dieses klassischen Tees begeistert mit harmonischer Balance aus Schwarztee und fruchtig-zitroniger Note. Jede Tasse dieses besonderen Tees ist eine Reise in die Welt anspruchsvoller Teekultur. Entdecken Sie die natürliche Reinheit und das verführerische Aroma dieses nachhaltigen und fair angebauten Schwarztees, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Körper und Geist belebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209948242263,"sku":"9104","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Earl_Grey_Schwarztee.jpg?v=1727778195"},{"product_id":"bio-englische-blatt-mischung-wfto","title":"Bio Englische Blatt Mischung - WFTO","description":"\u003cblockquote style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"word-wrap: break-word; -webkit-nbsp-mode: space; line-break: after-white-space;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt;\"\u003eDies ist die noble Version des Klassikers für den 'High Tea'. Gurkensandwich nicht vergessen! Feine Blatttees aus dem Süden Indiens bilden die Basis für diesen edlen Tee, der sich auch gut mit Milch und Zucker trinken läßt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt;\"\u003eAnders als das eher grobe Basis-Lebensmittel der Inselbewohner, bevorzugt man in gehobenen Kreisen diese komplexeren Blatttees für den 'Afternoon Tea'. Diese Art war auch der Anfang der Liebesgeschichte zwischen Briten und Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt;\"\u003eRichtig populär wurde das Getränk, als die British East India Co. sogenannte Schwarztees aus China auf die Insel brachte. Wie die Bezeichnung Schwarztee zustande gekommen ist, wurde nicht überliefert, die Chinesen nennen diese Variante 'Hong Cha’ was übersetzt, roter Tee bedeutet, was auch etwas präziser die Farbe des Aufgusses beschreibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt;\"\u003eDiese Sorte ist in China eher rar und wird dort im allgemeinen auch 'Gong Fu Cha' genannt, und bedeutet zeremonieller Tee. Diese Tees waren nur für spezielle höfische Zeremonien gedacht und auch heute sind diese Tees in China wenig gebräuchlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt;\"\u003eAuch nach dem Siegeszug der Tees aus den eigenen Kolonien, blieb der chinesische Gong Fu Cha (britisch verballhornt 'Congou’ Tee) populär und wird als Basis für den legendären Earl Grey Tee verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209948537175,"sku":"9007","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/9007_Bio-Schwarztee_Premium_Englische-Blatt-Mischung.jpg?v=1727778201"},{"product_id":"bio-englische-blatt-mischung-1500g","title":"Bio Englische Blatt Mischung 1500g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDies ist die noble Version des Klassikers für den 'High Tea'. Gurkensandwich nicht vergessen! Feine Blatttees aus dem Süden Indiens bilden die Basis für diesen edlen Tee, der sich auch gut mit Milch und Zucker trinken läßt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAnders als das eher grobe Basis-Lebensmittel der Inselbewohner, bevorzugt man in gehobenen Kreisen diese komplexeren Blatttees für den 'Afternoon Tea'. Diese Art war auch der Anfang der Liebesgeschichte zwischen Briten und Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eRichtig populär wurde das Getränk, als die British East India Co. sogenannte Schwarztees aus China auf die Insel brachte. Wie die Bezeichnung Schwarztee zustande gekommen ist, wurde nicht überliefert, die Chinesen nennen diese Variante 'Hong Cha’ was übersetzt, roter Tee bedeutet, was auch etwas präziser die Farbe des Aufgusses beschreibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDiese Sorte ist in China eher rar und wird dort im allgemeinen auch 'Gong Fu Cha' genannt, und bedeutet zeremonieller Tee. Diese Tees waren nur für spezielle höfische Zeremonien gedacht und auch heute sind diese Tees in China wenig gebräuchlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAuch nach dem Siegeszug der Tees aus den eigenen Kolonien, blieb der chinesische Gong Fu Cha (britisch verballhornt 'Congou’ Tee) populär und wird als Basis für den legendären Earl Grey Tee verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209949487447,"sku":"9107","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_EnglischeMischung_SchwarzteeQyZxVTsl1t2fL.jpg?v=1727778208"},{"product_id":"bio-yunnan-premium-pu-erh-1500g","title":"Bio Yunnan Premium Pu Erh 1500g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer lakto-fermentierte Pu Erh Tee, benannt nach dem alten Teehandelsplatz Pu Erh in Yünnan, gehört zu den drei Ur-Teesorten. Die Bergstämme im Königreich Dian (später als die Region von den Han erobert wurde die Provinz Yünnan) haben das Verfahren für die Herstellung von grünem, schwarzem (die Chinesen sprechen immer von rotem Tee) und eben Pu Erh Tee entwickelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Verfahren wird inzwischen von der chinesischen Regierung wie ein Staatsgeheimnis behandelt und Ausländern ist es untersagt die Produktionsstätten zu besuchen. Was wir wissen ist, dass es sich bei dem Verfahren um eine Lakto-Fermentation handelt. Die Blätter werden nach der Ernte kurz sterilisiert, gerollt und dann in der Sonne getrocknet. Dieser ‚Sai Chin’ genannte Rohtee wird nun bis zu sechs Monate feucht gehalten. Die in der Atmosphäre befindlichen Kulturen setzen sich auf dem Tee ab und führen zu einer Gärung, wie wir sie von Sauerkraut kennen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIn diesem Prozess werden die Polyphenole zu Flavonoiden verwandelt und der Tee erhält seinen charakteristischen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIn China trink man Pu Erh Tee vorzugsweise nach schweren Mahlzeiten, als Digestif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"caret-color: #000000; color: #000000; font-family: 'Century Gothic'; font-size: 12px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ePu Erh Tees werden, wie gute Rotweine, immer besser und kostbarer wenn sie gelagert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209950372183,"sku":"9112","price":105.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Pu_Erh_Tee_Schwarztee.jpg?v=1727778213"},{"product_id":"bio-nam-lanh-op-1000g","title":"Bio Nam Lanh OP 1000g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDieser Schwarztee wird aus den Blättern der wildwachsenden Tee-Bäume in den Regenwäldern Nordvietnams hergestellt. Stämme der H'mong und Dao sammeln die Blätter von, zum Teil 12 Meter, hohen Bäumen und liefern sie an unsere Manufaktur zur Verarbeitung von Grün und Schwarztee,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer hohe Gehalt an Polyphenolen (Gerbstoffe\/Catechine) trägt wesentlich zum wuchtigen Charakter des Tees bei. Während der Fermentation verwandeln sich diese Polyphenole in Flavonoide (Geschmacksstoffe). Wo viel Polyphenol, da ist später auch viel Aroma. Anders als in den Teefabriken Indiens oder Afrikas, wird hier weniger auf Oxidation gesetzt als auf die Verwandlung von Stärke in Zucker. Dies mach die Schwarztees so malzig und es entstehen wesentlich weniger Bitterstoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDiesen Schwarztee können Sie mit oder ohne Milch, Sahne und Zucker genießen. Der Nam Lanh OP ist ein Produkte der unverfälschten Ur-Tee-Pflanze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209950437719,"sku":"9108","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Nam_Lanh_SchwarzteeeQnVwKE2pF9BR.jpg?v=1727778219"},{"product_id":"bio-golden-banana-1000g","title":"Bio Golden Banana 1000g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDieser Schwarztee wird aus den Blättern der wildwachsenden Tee-Bäume in den Regenwäldern Nordvietnams hergestellt. Stämme der H'mong und Dao sammeln die Blätter von, zum Teil 12 Meter, hohen Bäumen und liefern sie an unsere Manufaktur zur Verarbeitung von Grün und Schwarztee,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIn Asien werden viele Lebensmittel im Bananenblatt gegart, as hat uns zu diesem Tee inspiriert. Anstatt den Tee nach dem Rollen in Kisten zu fermentieren, packen wir die Blätter in Bananenblätter und lassen sie darin für einige Stunden fermentieren. Das Ergebnis ist faszinierend, der Geschmack ist intensiv fruchtig und süßlich. Ein absolut einzigartiges Geschmacksprofil für einen Schwarztee und eine Bereicherung unseres Teesortiments. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eManchmal lohnen sich solche Experimente, auch wenn sie noch so abwegig erscheinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDiesen Schwarztee können Sie mit oder ohne Milch, Sahne und Zucker genießen. Der Golden Banana ist ein Produkt der unverfälschten Ur-Tee-Pflanze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209950568791,"sku":"9120","price":70.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Golden_Banana_SchwarzteerRIQd8hN8nSoZ.jpg?v=1727778224"},{"product_id":"bio-sweet-orange-1000g","title":"Bio Sweet Orange 1000g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIn den 70er Jahren gab es eine wahre Flut an aromatisierten Tees, hauptsächlich mit künstlich hergestellten Aromen. Diese wurden  hauptsächlich aus Braunkohle synthetisiert, genau wie heute noch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEine der natürlichen Ausnahmen war Sweet Orange, ein Schwarztee, zumeist aus Indien, der mit dem Öl von Orangen besprüht wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eUnser Sweet Orange basiert auf einem Schwarztee von den 'Western Ghats' im äußersten Südwesten des indischen Subkontinents. In einem der letzten Regenwälder Indiens befindet sich das Wildtier-Reservat Singampatti (Heim des Löwens). Hier liegt einer der größten Bio-Teegärten der Welt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas ätherische Orangen Öl kommt von Bio Organgen aus Italien und Spanien. Nach dem Entsaften der Früchte für Bio-Orangensaft wird das Öl aus den Schalen gepresst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"color: #000000; font-family: Helvetica; font-size: 12px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Öl wird dann vor dem Abfüllen des Tees auf die Blätter gesprüht. Die orangene Farbe des Öls kann die innere Schicht der Verpackung verfärben. Kein Grund sich Sorgen zu machen, da diese Verpackung aus natürlichen Materialien wie Cellulose oder Zuckerrohr besteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209950601559,"sku":"9109","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Sweet_Orange_SchwarzteeMeqvNHCA3O11a.jpg?v=1727778231"},{"product_id":"bio-oothu-fop-ehem-englische-mischung-1000g","title":"Bio Oothu FOP (ehem. Englische Mischung) 1000g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eEngländer trinken bekanntlich ihren Tee mit viel Milch und Zucker. Dafür wird ein stark adstringierender Tee benötigt, der sich gegen diese zwei Komponenten durchsetzen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eUnser Teegarten Oothu in Südindien produziert genau diese Qualitäten, kein Wunder, er wurde von den englischen Kolonialherren auch genau dafür angelegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eAnfänglich wurde China Rinde angebaut, das damals einzige Mittel zur Linderung von Malaria. Diese wurde später zur Kardamom Plantage und ist heute eine Teeplantage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDer Teegarten Oothu\/Manimuttar ist einer der ersten Teegärten (1987), der in Indien \u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003e \u003c\/span\u003eauf ökologischen Anbau und dann auf biologisch dynamischen Anbau umstellte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDie einzigartige Lage des Teegartens, inmitten eines Naturschutzgebiets und Wildtierreservates, erschien den nun indischen Betreibern als zwingend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDie Arbeiter genießen in dieser Plantage eine Altersvorsorge, finanziert durch die Fairtrade Aufschläge. Eine große Ausnahme im indischen System, das so gut wie keine soziale Absicherung kennt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209951551831,"sku":"9122","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Oothu_FOP_Schwarztee.jpg?v=1727778237"},{"product_id":"bio-assam-blend-1500g","title":"Bio Assam Blend 1500g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eAssam Tees sind mit die stärksten Tees im Markt und sehr beliebt für Sorten wie Ostfriesen Tee.  Ein schottischer Botaniker entdeckte im 19. Jahrhundert im Siedlungsgebiet der Naga-Stämme an der burmesischen Grenze, Bäume die sehr ähnliche Blätter hatten wie die der Camellia Sinensis, die von der Britisch East India Co. aus China geschmuggelt worden waren. Versuche zeigten, dass sich dieses Blatt sehr gut zum erzeugen kräftiger, adstringierender Tees eignet. So wurden im Tal des Brahmaputra große Flächen mit dieser Sorte angebaut. Sehr viel erfolgreicher als die chinesischen Pflanzen und auch ertragreicher. Heute wird in Assam überwiegend für den englischen Teemarkt produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDa die Flächen immer größer und die Ernten immer höher sein sollten, ist Assam leider auch ein negatives Beispiel für den massenhaften Einsatz von Agrarchemikalien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eGut das es solche Ausnahmen wie die Bio Plantage Sewpur gibt, die zeigen, dass es auch anders geht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209952010583,"sku":"9132","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Assam_Blend_SchwarzteelbnkbOEGNPijd.jpg?v=1727778243"},{"product_id":"bio-mama-afrika-1500g","title":"Bio Mama Afrika 1000g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eIn einer der schönsten Gegenden Tansanias, den Usambara Bergen, liegt der Teegarten Herkulu. So schön die Landschaft, so elend die Lebensbedingungen der Menschen. Es ist eher ein Überlebenskampf statt ein Leben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eNachdem die Fabrik jahrelang heruntergewirtschaftet worden ist, befand sich diese in einem erbärmlichen Zustand. Mittlerweile wird in die Fabrik investiert und die kleine Teeplantage ist wieder einer der wenigen Arbeitgeber in der Region.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eLieferungen von dort gleichen eher einem Wunder als einer Selbstverständlichkeit. Wenn Ware von dieser Plantage geliefert wird, kann sie als Fairtrade eingekauft werden. Mit den Aufschlägen lassen sich vor Ort kleine Veränderungen vornehmen. Mit den bescheidenen Mitteln wurde schon eine kleine Krankenstation errichtet und der staatlichen Schule wurde Blech-Dächer für die Klassenräume gespendet. Ein kleiner Fortschritt, wenigstens regnet es nicht mehr rein. Die Lehrer werden von der Regierung meist nicht bezahlt und leben vom Tomatenanbau um den sie sich nachmittags kümmern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;\"\u003eDas unter solchen Umständen dann gelegentlich mal so schöne, einzigartige Tees zu Stande kommen, ist ein Wunder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209952174423,"sku":"9126","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Mama_Afrika_Schwarztee_1_kg.jpg?v=1764060896"},{"product_id":"bio-ostfriesen-broken-blend-1500g","title":"Bio Ostfriesen Broken Blend 1000g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt; color: #333333;\"\u003eSeeleute aus Ostfriesland heuerten auf den Schiffen der  Holländischen Ostindien Gesellschaft an und gelangten so nach China. Eines der wichtigsten Handelsgüter war grüner und schwarzer Tee. Daheim in Ostfrieslands gewann der mitgebrachte schwarze Tee schnell an Popularität da er den moorigen Geschmack des Wassers überdeckte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt; color: #333333;\"\u003eBesonders gut eigneten sich die kräftigen Schwarztee (Dian Hong) aus Südchina, genauer gesagt aus Yünnan. Diese wurden von den Blättern wildwachsender Tee-Bäume (Kamellia Sinensis) hergestellt und hatten, bedingt durch den hohen Polyphenol-Anteil einen wuchtigen, malzigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt; color: #333333;\"\u003eAllerdings wurden diese Tees im 20. Jahrhundert von den Assam Tees verdrängt, die Preiswerter waren und unbegrenzt zur Verfügung standen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: 'Century Gothic'; color: #000000; caret-color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5pt; color: #333333;\"\u003eCha Dô hat diverse Projekte im Süden Chinas, im Norden Vietnams und Laos, als auch in den Shan Staaten von Myanmar, in denen wieder Tees von wild wachsenden Bäumen geerntet wird. Diese Gebiete sind alle nach den EU-Bio-Standards für Wildsammlung zertifiziert und werden nach internationalen Standards für fairen Handel importiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cha Dô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49209952272727,"sku":"9117","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/9538\/1335\/files\/Bio_Grossgebinde_Ostfriesen_Broken_Schwarzteekjyk3GIR57oaw.jpg?v=1727778255"}],"url":"https:\/\/cha-do.de\/collections\/7.oembed?page=2","provider":"Cha Dô Online UG","version":"1.0","type":"link"}