Wu Long (Oolong), chinesisch 'Dunkler Drache' ist eine Tee-Variante die in Europa fast völlig unbekannt ist. Wu Long oder wie man es hier ausspricht 'Oolong' sind Tees, die leicht bis stark anfermentiert sind.
Im chinesischen Raum sind diese Tees extrem Populär, da die Geschmacksvielfalt unschlagbar ist. Die Palette reicht von ganz leichten, hell aufgießenden taiwanesischen Jade Wu Longs bis hin zu den kräftigen Wu Yi Wu Longs, wie dem Shui Xian oder Qi Lan.
Dieser Wu Long wurde im Süden von Laos aus den Blättern der angepflanzter Ur-Teepflanzen hergestellt. Das Verfahren ähnelt dem des Shui Xian Wu Long. Der hohe Polyphenolgehalt der Ur-Blätter begünstigt, dass daraus ein ein facettenreicher Tee entsteht.
Die Bauern in der Nähe der Stadt Pakse am Mekong kultivieren die Tee sowie Kaffee. In sehr primitiven Manufakturen werden die Teeblätter verarbeitet und das mit guten Resultaten, wie dieser Wu Long belegt.
