Phongsaly Laos

Dies ist eines unserer neuen Projekte im Norden von Laos. Ähnlich wie im Norden von Vietnam arbeiten wir auch hier mit Bergstämmen zusammen. Hier sind es die Akkah Stämme der sino-tibetischen Ethnien die die Blätter der wildwachsenden Camellia Sinensis in den Wälder ernten und an zwei Manufakturen liefern. Die Provinz Phongsaly liegt direkt an der chinesischen Grenze und zum Glück hat die regionale Land und Forstwirtschaftsverwaltung eine sehr 'grüne' Einstellung. Der Einsatz von Agrarchemikalien ist in der Region sehr stark eingeschränkt und für Tee generell verboten.

Die Qualität der geernteten Blätter ist extrem hoch und somit eine hervorragende Grundlage sehr gute Tees zu machen. Beide Manufakturen haben gut geschultes Personal und schon die ersten Versuche, Sorten für die westlichen Märkte zu produzieren waren außerordentlich erfolgreich. Wunderbar fruchtige Grüntees und schokoladige Schwarztees mit komplexen Aromen-Strukturen wurden hergestellt und finden den Weg in unser Sortiment.

Eine ganz besondere Sorte ist ein lockiger Schwarztee, der im Wok geschwenkt und getrocknet wird. Eine bisher völlig neue Art Schwarztee zu machen.

Eine neue Quelle mit einem großen Potential spannende und einzigartige Tee zu kreieren. Dieses Projekt ist nach den fair Trade Standards zertifiziert.