Die Jangwon Bio-Teefarm auf der süd-koreanischen Vulkaninsel Jeju produziert neben den traditionellen koreanischen Sorten auch japanische Klassiker wie der Kukicha.
Die Stängel (japanisch: Kuki) des Yakubita Teebusches haben ein unvergleichlich schönes karameliges Aroma. Kein anderer Teebusch ist für den Kukicha geeignet. Die Popularität dieses Tee beruht auf dem niedrigen Teein-Gehalt und dem hohen Anteil an Aminosäuren in den Stängeln. Kukicha wird in Japan gerne zum Abend genossen da er nicht anregt und man danach ohne Probleme seinen Schlaf fiindet. Eine geringe Beigabe von Sejak Grüntee rundet den Geschmack ab, ohne den Teein-Gehalt signifikant zu erhöhen.
