Bio Curly Schwarztee – Eine seltene Spezialität aus Laos
Der Bio Curly Schwarztee ist eine außergewöhnliche Teespezialität aus dem Norden von Laos. Dieser Tee, der in der Region auch als „roter Tee“ bekannt ist, wird aus den Blättern der ursprünglichen Teepflanze gewonnen. Nach einem sorgfältigen Herstellungsprozess entsteht ein einzigartiger Bio Schwarztee, der durch seine Qualität und seinen Geschmack überzeugt.
Der Produktionsprozess beginnt mit dem Welken und Rollen der Teeblätter. Anschließend werden die Blätter in Körben fermentiert, wobei eine natürliche Gärung einsetzt, die Stärke in Zucker umwandelt. Dieser Vorgang verleiht dem Tee sein charakteristisches Aroma und dauert mehrere Stunden. Sobald die Fermentation die optimale Reife erreicht hat, werden die Blätter schonend getrocknet. Danach erfolgt die Verarbeitung in warmen Woks, wo die Blätter über Stunden geschaufelt werden. Dieser aufwendige Schritt verleiht dem Tee seine einzigartige, lockige Form, die ihm den Namen Curly Black einbringt.
Die Herstellung des Bio Curly Schwarztees erfolgt in einer kleinen Manufaktur der Familie Somneuk Laothang in den Bergen der Provinz Phongsaly. In dieser abgelegenen Region haben die indigenen Stämme der Phu Noi rund um ihre Dörfer Plantagen mit der ursprünglichen Teepflanze angelegt. Der ökologische Anbau wird hier stark gefördert, und der Einsatz von Agrarchemikalien ist für Tee komplett untersagt – ideale Voraussetzungen für die Produktion von hochwertigem Bio Schwarztee.
Besonders hervorzuheben ist die Expertise eines erfahrenen chinesischen Teemeisters, der die Manufaktur der Familie Somneuk Laothang unterstützt. Durch sein Wissen und Können entstehen aus den hochwertigen Teeblättern Tees von außergewöhnlicher Qualität. Diese Manufaktur hebt sich damit deutlich von anderen Betrieben der Region ab.
Der Bio Curly Schwarztee ist eine wahre Bereicherung für unser Bio-Teesortiment und begeistert durch seine traditionelle Herstellung, außergewöhnliche Herkunft und erstklassige Qualität.
